SEMANA DE LA CIENCIA
En este taller aplicaremos la técnica de difracción de rayos x a los análisis de diferentes alimentos presentes en cualquiera de nuestra cocinas (azúcar, sal, etc…). Las propiedades de las sustancias que consumimos a diario están fuertemente ligadas a la química de los elementos que la componen. En este taller pondremos de relevancia la importancia de las estructuras cristalina con la interacción de estos alimentos con nuestro organismo.