La fronteriza ciudad de Morón de la Frontera, aúna en esta muestra dos de sus principales baluartes declarados patrimonio inmaterial de la humanidad, La cal de morón y el flamenco, convirtiéndolos en señas de identidad de la “ciudad del Gallo”.
De un lado la cal, una de las señas de identidad más importantes de Andalucía, que a través de los testimonios y experiencias de los propios caleros, trasmiten el procedimiento de elaboración artesanal de cal, su historia y relaciones con los habitantes de la zona, usos, herramientas e iconografía.
De otro lado el flamenco. Morón de la Frontera posee gran tradición flamenca, viviendo su época dorada desde mediados de los sesenta hasta la muerte de Diego del Gastor, máximo exponente del denominado “Toque de Morón”.