Es una de las más importantes de España en su género, con obras de referencia desde el siglo XVII hasta nuestros días. Cuenta con cerca de cuatro mil piezas. Su núcleo más relevante lo forman un millar de obras. Se encuentran depositadas en diversos centros de la institución y se pueden contemplar principalmente en el edificio de la antigua Real Audiencia, sede central de la propia Fundación. Esta exposición recoge las obras más significativas correspondientes a los siglos XVII y XVIII. Este periodo coincide con el momento de esplendor de la Escuela Barroca Andaluza. Se exponen óleos de sus maestros más notables, como Juan de Valdés Leal, Alonso Cano, Francisco de Zurbarán y Bartolomé Esteban Murillo. Completan la muestra unos espectaculares tapices de origen flamenco y francés y una selección de obra gráfica de la misma época.