Declarado Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, tendrá lugar del 22 de febrero al 8 de marzo de 2019.
Este año contará con importantes modificaciones, como el adelanto de la cabalgata al domingo anterior al habitual, en el penúltimo fin de semana de la fiesta, y del pregón al primero de los tres fines de semana oficiales.
El carnaval es actualmente, por derecho propio, la fiesta chipionera por excelencia. Fiesta que resurgió en 1984 y que manteniendo las raíces y esencias del carnaval de Cádiz, con el paso de los años se ha consolidado como uno de los más importantes carnavales, de cuantos se celebran en la provincia.

VIERNES, 7 DE FEBRERO PRESENTACIÓN OFICIAL DEL CARNAVAL 2020. Palacio de Ferias y Exposiciones. 21:00 h. Organiza: Delegación Municipal de Fiestas

SÁBADO, 8 DE FEBRERO XXIII CONCURSO DE CUPLÉ "Memorial Jesús Díaz Miranda". Peña Cruz del Mar. 21:30 h.

VIERNES, 14 DE FEBRERO ELECCIÓN Y PROCLAMACIÓN DE LA PICONERA/O MAYOR DEL CARNAVAL 2020. Palacio de Ferias y Exposiciones. 21:00 h. - Organiza: Delegación Municipal de Fiestas.

SÁBADO, 15 DE FEBRERO CAMARONADA. Avda. de Sanlúcar, 52. Restaurante "La Mar & Tierra". 12:00 h. XIII AJO SOLIDARIO. Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer. Plaza San Miguel. 13:00 h. VIII SARDINÁ de la Peña Cultural "To a última hora". C/ Ntra. Sra. de la O, 3. 13:30 h. XXXIV PRINGÁ Y CHOCOLATE CON BIZCOCHO - Concurso a la MEJOR PRESENTACIÓN X MEMORIAL "EL PINGÜI". Organiza: Asociación Carnavalesca “No jecí quizá”- Patio San Luis. 14:00 h. XXV GRAN PAVIÁ – Organiza: Bar Toro – Plaza de la Esperanza – 14:00h. CARRUSEL DE GRUPOS - Organiza Peña Peñita. Calle Ntra. Sra. de la O, 19 – 15:00h.

DOMINGO, 16 DE FEBRERO LA GRAN PREÑÁ – Alimentación-Bocatería Sonia – Avda. Universo, 9 XX GRAN CABRILLÁ de la AA.VV. Pozo Romero. Plaza de las Antillas.13:00 h. XIV GRAN CHORIZA de la Agrupación Scipionis. Ctra. Rota - Curva Pozo Romero. 13:00 h. ARROZ MIXTO de la Asociación Peña Carnavalesca "El Café de Media Tarde", (junto Piscina Municipal). 13:30 h. XVII PAJARILLÁ de la AA.VV. La Alcancía. Plaza del Universo.13:30 h. PICONEROS INFANTILES DEL CARNAVAL 2020. XXXI PREGÓN DE LA PLAZA VIEJA a cargo de ANA Mª PUYANA RODRÍGUEZ. Palacio de Ferias y Exposiciones.12:00 h.

JUEVES, 20 DE FEBRERO II MEMORIAL RAFAEL PERTOSO “CAMARÓN” – Palacio de Ferias y Exposiciones – 21:30 h. – Organiza: Delegación de Fiestas y colabora la Asociación Las Coplas.

SÁBADO, 22 DE FEBRERO LA GRAN JAMONÁ – Abacería La Parra – Calle Isaac Peral, 14 IV TORTILLITAS DE CAMARONES de la AAVV Atlántico El Barrio. C/ Gracia Montes. 13:00 h. y partir de las 3 de la tarde CONCURSO DE DISFRACES. V GRAN CACHITÁ CON CHORIZO - Peña Cultural "To a última hora". C/ Ntra. Sra. de la O, 3 – 13:30 II PAPAS CON CARNE y III POLEÁ del PSOE local de Chipiona. Plaza San Miguel. 13:30 h. ARROZ CON CHOVA – Bar Casa Charo – Avda. Sanlúcar, 60 XXXIV POLEÁ CON COSCORRONES Y CANELA – C/ Padre Lerchundi, 64. Peña Cruz del Mar. 16:00 PREGÓN DEL CARNAVAL, a cargo de Cristóbal Santos Sáenz. 20:00h DEGUSTACIÓN DE VINO VENENCIADO MEMORIAL JACINTO PIMENTEL. Por gentileza del Hotel Al Sur de Chipiona. Calle Isaac Peral, 28. Peña Bética. 21:00 h. VI BAILE DE MÁSCARAS - Palacio de Ferias y Exposiciones - 23:00 h.

DOMINGO, 23 DE FEBRERO PAPAS CON CARNE de la Peña Motera "Los Zumbaos". C/ Ntra. Sra. de la O. Patio San Luis. 13:30 h. PAELLA MIXTA de la Peña Peñita. Plaza Pío XII – 14:00h.

VIERNES, 28 DE FEBRERO UNIDOS EN EL CARNAVAL – Organiza: Unidos X Chipiona – Cooperativa Católico A. – 13:00h. II GRAN ADOBÁ. Organizada por ADIS. Patio San Luis. 13:30 h. PAPAS CON CARNE de la Asociación Española Contra el Cáncer – Plaza San Miguel – 13:30 h. GRAN PAELLA. Avda. de la Laguna. Bar Marielo. 13:30 h. PREGÓN ALTERNATIVO. Organiza: Asociación Las Coplas – Avda. Laguna, 9. - Bar El Botellín - 14:00 h. IV CONCURSO “PASODOBLE VELLITO DE PUNTA” - Kiosco PAM. Parque Miguel Hernández. 14:00 h. GRAN ORQUESTA - PLAZA PÍO XII - 23:00 horas.

SÁBADO, 29 DE FEBRERO LA GRAN JAMONÁ – Organiza: Abacería Pileta – calle Isaac Peral, 42 XXXI PAPAS ALIÑÁS de la A.VV. ATLÁNTICO EL BARRIO – Calle Gracias Montes – 13:00 h. TORTILLITA DE CAMARONES de la Peña Gastronómica Amigos del Pelusa – Calle Góndola, 5 – 13:00h. PAPAS CON CARNE de la Asociación Española Contra el Cáncer – Plaza San Miguel – 13:30 h. XXXVIII FRITÁ DE PESCAÍTO – Peña La Cruz del Mar – Padre Lerchundi, 64 – 13:30 h. II PAELLA POPULAR – Organiza Partido Popular – Calle Víctor Pradera, 28 – 13:30 V PAPAS A LA RIOJANA de la Peña Cultural "To a última hora" C/ Ntra. Sra. de la O, 3 – 13:30 h. GRAN ORQUESTA EN PLAZA PÍO XII - 23:00 horas.

DOMINGO, 1 DE MARZO XV PUCHERÁ. Entorno de la Cabalgata. Desde las 08:00 de la mañana. GAVIOTA – Organizada por Partido Popular – calle Víctor Pradera, 28 – 13:30h. VOLAORES CON ARROZ. Avda. Diputación (solar junto Miguel de los Pinchazos) – Organiza: Bar Casa Lucas – 13:30 horas.

SALIDA DE LA GRAN CABALGATA Hora: 14.30 h. Lugar: Rotonda Rocío Jurado. Organizada por la Delegación de Fiestas y la G.R.U.C.A. Recorrido: Rotonda Rocío Jurado, Avda. Rocío Jurado, Avda. Diputación, Calle Víctor Pradera. Final en Plaza Pío XII con la lectura de los Premios. Agradecimiento de la Delegación Municipal de Fiestas a la empresa Droguería Narcy, por su colaboración con la entrega del premio al "Mejor Corte y Confección" (tijeras, dedal y aguja de oro) en la Cabalgata.

LUNES, 2 DE MARZO FIESTA INFANTIL "Gran Merengada" (que como siempre ofrece Joselito "El Chato") Plaza de Andalucía. 17:00 h. Organiza: Delegación Municipal de Fiestas. XXVI CONCURSO DE POPURRIT - Manuel Camacho Francés "El Chusco". Plaza Pío XII. 21:00 h. Organiza: Asociación "Las Coplas". Colabora: Delegación Municipal de Fiestas.

MARTES, 3 DE MARZO XXVI CONCURSO DE POPURRIT -Manuel Camacho Francés "El Chusco". Plaza de Pío XII. 21:00 h. Organiza: Asociación "Las Coplas". Colabora: Delegación Municipal de Fiestas.

MIÉRCOLES, 4 DE MARZO GANADORES DEL CONCURSO DE POPURRIT- Manuel Camacho Francés "El Chusco". Plaza Pío XII. 21:00 h. Organiza: Asociación "Las Coplas". Colabora: Delegación Municipal de Fiestas.

JUEVES, 5 DE MARZO PREGÓN DE LA PEÑA PEÑITA. Calle Ntra. Sra. de la O. 20:00 horas

VIERNES, 6 DE MARZO XXXIII CONCURSO MEJOR PIROPO A CHIPIONA "Manuel Cerpa Porta". C/ Padre Lerchundi, 64. Peña Cruz del Mar. 21:30 h. BAILE DE MÁSCARAS de la Peña Peñita. Calle Ntra. Sra. de la O. 21:00 h.

SÁBADO, 7 DE MARZO I CHILÁ (guiso mejicano) – Organiza: Rodeo’s House – Avda. Regla (Pza. de la Esperanza) - 13:30 horas. PASACALLES DE CARNAVAL – Salida a las 18:00 horas desde el Parque Público Blas Infante, y recorrido por calles Miguel de Cervantes e Isaac Peral, hasta Plaza de Andalucía. GALA DE PREMIOS DE LA CABALGATA. Organiza: Delegación Municipal de Fiestas GRAN ORQUESTA - PLAZA PÍO XII - 22:00 Horas.