El Carnaval de Ubrique comienza el sábado 11 de febrero con una amplia programación en la que destacan eventos gastronómicos como las tradicionales "tortillá" o "jamoná".

El sábado 18 de febrero es la presentación ofcial de las agrupaciones del Carnaval en el IES Maestro Francisco Fatou.

El sábado 4 de marzo tendrán lugar la XXI Edición de las Papas aliñás en la sede de la Peña Sevillista de Ubrique, a las13:30h, y por la noche el Pasacalles de Carnaval y el tradicional concurso de disfraces.

El domingo 5 de marzo se clausura el carnaval con el Entierro de la Patacabra y con los fuegos artificiales.