Al mediodía se celebra una misa en la plaza de la iglesia (para que puedan asistir los que vengan a caballo), e interviene musicalmente un coro. Tras la celebración religiosa la gente se traslada a la explanada Cabeza del Olivar, donde tienen lugar diferentes actividades: exhibición de herraje, exhibición de doma y bailes flamencos, entre otros. Para finalizar, y en pos de continuar con un ambiente de convivencia y alegría, se suele compartir una comida.