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La Feria de La Carolina se celebra el 14 de mayo, teniendo su origen en los mercados de ganado que se empezaron a desarrollar en esta Capital de las Nuevas Poblaciones, coincidiendo con el paso de los trashumantes que se reunían y concentraban en el antiguo ejido de la ciudad, convocando a tratantes de todo tipo de ganado, vacuno, lanar, caballar, bovino y caprino. Por tratarse de un punto importante en la ruta trashumante y un lugar estratégicamente interesante para la compra y venta de animales de tracción para las minas, adquirió poco a poco el carácter de feria de ganado, atrayendo otros tipos de ofertas relacionadas con el sector agrario, así como las de ocio y divertimento. El recinto ganadero que alberga el Concurso y Exposición Morfológica de Ganado, se ve acompañado de las tradicionales casetas de pinchos, los cacharritos, el bullicio y el colorido a lo largo de todo el Paseo Molino de Viento y el recinto ferial.
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