La Fiesta del Chicharrón de Chiclana reparte 150 kilos de chicharrones. en los diferentes puestos de establecimientos locales. Además de otros productos típicos de Chiclana, como son la butifarra, la morcilla o la longaniza.

Un evento en el que se repartirá un total de 160 kilos de chicharrones de forma completamente gratuita. A diferencia de años anteriores, no se instalará una carpa para el reparto, sino que éste se llevará a cabo por toda la plaza, de forma que las personas podrán degustar este manjar sin necesidad de hacer cola.

Por otro lado, el responsable de Carnicería Blas Muñoz, Manuel Muñoz llevará a cabo una demostración de cómo se elabora los chicharrones, se repartirá una guía de los establecimientos que elaboran chicharrones en Chiclana y, por supuesto, se montarán stands para la venta de este y otros productos elaborados por parte de las carnicerías Francisco Alcántara, El Colinero, Blanca Paloma y Ariza. Todo ello acompañado de música en directo a cargo de la chiclanera Nazaret Natera y del trío Bahía Azul.

El chicharrón de Cádiz es un producto típico de la gastronomía gaditana. Se trata de finas láminas de carne de cerdo, específicamente de la panceta, que se sazonan con sal y especias como el orégano, el ajo y el pimentón, y luego se cuecen a fuego lento hasta que quedan tiernas y jugosas. A diferencia de otros tipos de chicharrones, los de Cádiz no se fríen en aceite, sino que se cocinan en su propia grasa, lo que les confiere un sabor más suave y una textura menos crujiente.

Se suele consumir como tapa o en bocadillos, y es muy apreciado por su sabor intenso y su aroma característico. El chicharrón de Cádiz es un ejemplo perfecto de la rica tradición culinaria andaluza, que combina ingredientes sencillos con técnicas tradicionales para crear platos llenos de sabor y personalidad.