En ellas los ejidenses se echan a la calle durante esos días festivos para disfrutar de las distintas actividades junto a los miles de visitantes que se acercan hasta la localidad.

En estas fiestas hay un hueco para todo tipo de manifestaciones artísticas y culturales como campeonatos deportivos, exhibiciones ecuestres, fiesta taurina, festival de música San Marcos Rock, mercado medieval, fiesta de las habas y el ya mítico desfile de carrozas.

Pero el momento más esperado por los devotos comenzará el domingo bien temprano. La primera parada se encuentra en la Plaza de la Iglesia con la compra de las rosquillas.

Posteriormente se celebra la eucaristía en honor al patrón de las bestias y una vez finalizada, recorre llevado por un tractor, las carrera San Isidro, la calle San Isidro, baja hasta el bulevar y vuelve al templo por la calle Lobero.