Algunos de los restaurantes que tendrán presencia en La Tapería de Gastrogarden serán Sr. Cangrejo, Barra Baja, Marabunda, Veganí, 12 Tapas, Cal Viva, Palo Cortao, Desacato, Rescoldo by Vida Jonda, La Casa del Tigre, el restaurante El Limón del Hotel Don Ramón, De la Ó y Ajo y Agua. Por la carpa destinada a showcookings y masterclasses pasarán grandes nombres de la escena culinaria de la provincia como Juanlu Fernández y Marcos Nieto de Cañabota, el maestro pastelero Manu Jara, Javi Abascal (LaLola), Jesús León (Sr. Cangrejo), la chef Kim Catalán o el enólogo Raúl Moreno.
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