Hacemos destacar la Romería en honor a San Sebastián, que se celebra en el Cabezo del Buitrón el segundo fin de semana de mayo, fecha en la cual los rubiatos y rubiatas engalanan sus casetas con flores, banderillas y farolillos y entre palmas, cantes y buenos amigos pasan tres días inolvidables.

En estos festejos las rubiatas lucen con orgullo el Traje de Galana, característico de nuestra localidad.

Romeria en honor a San Sebastián en Cabezas Rubias, Huelva. Se celebra el segundo domingo de mayo y los actos duran tres días (de sábado a lunes). La romería llega al cabezo El Buitrón, una montaña muy cercana al pueblo. Hay casetas familiares, siendo unos días en el campo en compañía de todos y pasarlo en grande. Las candelas sirven de fuego a las comidas y de entretenimiento a los que las hacen, alrededor de ellas se calientan mientras conversan, cantan y tocan las guitarras.

En la romería de San Sebastián en Cabeza Rubias hay una convivencia en el campo, en el que la buena comida, la música y el cante convierten el ambiente en mágico. Hay bastantes casetas abiertas al público en donde se invita a una cerveza, vino o lo que proceda. La caseta de los mayordomos es la más grande y en ella se ofrece comida y bebida a los peregrinos.