Esta fiesta significa, para el pueblo, la apertura de la temporada de recogida de la aceituna. Martos es la principal productora de aceite de oliva del mundo por lo que, con esta fiesta, rinde un homenaje anual a todos los aceituneros y aceituneras que se afanan en las tareas de la campaña de recolección de la aceituna.

This significant festival, for the people, means the opening of the olive harvest season. Martos is the main producer of olive oil in the world and, with this celebration, pays an annual tribute to all the olive mongers that are busy in the tasks of the olive harvesting campaign.

Dieses für viele Menschen bedeutende Fest läutet die Olivenernte Saison ein. Martos ist der Hauptproduzent von Olivenöl weltweit und zollt allen Olivenhändlern mit dieser Festivität einen jährlichen Tribut, welche sich um sämtlichen Aufgaben der Olivenernte kümmern.