Jambalaya, un “power trio” que elabora una peculiar receta de rock barnizado con blues. Sin renunciar a las sonoridades del rock contemporáneo ni a exprimir todas las posibilidades que ofrece ser un “power trio”, JambalayaBand nació con la vista puesta en el rock de los años 60 y 70, la psicodelia y el sonido eléctrico que ha caracterizado al rock desde sus orígenes. Como el guiso que les da nombre, esta banda recurre a los ingredientes adecuados con el objetivo inamovible e irrenunciable de conseguir puro ROCK con mayúsculas.