La rosa del azafrán es una zarzuela dividida en dos actos. Adaptación libre de la comedia de Lope de Vega ‘El perro del hortelano’, con música de Jacinto Guerrero, que se estrenó por primera vez el 14 de marzo de 1930 en el Teatro Calderón de Madrid. La representación corre a cargo del Teatro Lírico Andaluz, que es la primera compañía lírica profesional de Andalucía y que, actualmente, trabaja en nuestra comunidad, en España y en el extranjero donde destacan representaciones en en Alemania, Roma, Lituania y Dubai.