Las Jornadas ‘Diverciencia, Ciencia en la Calle’ tienen como principal objetivo dinamizar la enseñanza de la ciencia, a través de la implicación activa del alumnado en su propio proceso de aprendizaje.

PROGRAMACIÓN

Miércoles 3 mayo .

Conferencias y taller. Carlos Escuin Berrocal, Chef Ejecutivo del Grupo Ovejas Negras de Sevilla.

“Show cooking: Ciencia en la cocina”.Turno 1: de 10:00 a 11:30 h. Turno 2: de 12:00 a 14:00 h. Epacio Diverciencia.

Técnicas que se realizarán:

- Gelificantes: agar agar, carragenatos (Elastic)

- Aireantes: lecitina de soja, sucroéster, albúmina.

- Espesantes: almidón modificado de patata, goma xantana.

- Emulsionantes: goma xantana, glicerinas, sucroéster

- Esferificaciones - Liofilizados

- Maltodextrina de tapioca

Taller en PequeDiverciencia “De Algeciras a la Luna: lanzamiento de cohetes de agua”. Luis Carlos Pardo y Emilio Jiménez. Profesores de la UNIV. POLITÉCNICA DE CATALUÑA. Escuela de Ingeniería de Barcelona (UPC-EEBE).

Lugar Feria PequeDiverciencia. Turno 1: de 10:00 a 11:30 h. Turno 2: de 12:00 a 13:30 h.

Se llevará a cabo un experimento colaborativo en el que se lanzarán cohetes de agua, estimando la cantidad de agua perfecta para conseguir el máximo alcance.

3 y 4 de mayo.

PROYECTO HOMBRE Y TERRITORIO. Taller SOS Careta. Plaza Alta. Póster informativo sobre la protección de las tortugas, interactuando a través de actividades con el alumnado y el público presente en la plaza.

4 de mayo. Una charla “PARA TIRAR COHETES” Sebastián Cardenete García,

Lugar Aula Espacio Diverciencia. Turno 1: 10:00 a 11:30 h. Turno 2: 12:00 a 14:00 h.

Construiremos, manipularemos y lanzaremos distintos tipos de cohetes a la vez que conoceremos las leyes y principios de la Física en los que se basan su estudio.