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ALGECIRAS
Las Jornadas ‘Diverciencia, Ciencia en la Calle’ tienen como principal objetivo dinamizar la enseñanza de la ciencia, a través de la implicación activa del alumnado en su propio proceso de aprendizaje.
PROGRAMACIÓN
Miércoles 3 mayo .
Conferencias y taller. Carlos Escuin Berrocal, Chef Ejecutivo del Grupo Ovejas Negras de Sevilla.
“Show cooking: Ciencia en la cocina”.Turno 1: de 10:00 a 11:30 h. Turno 2: de 12:00 a 14:00 h. Epacio Diverciencia.
Técnicas que se realizarán:
- Gelificantes: agar agar, carragenatos (Elastic)
- Aireantes: lecitina de soja, sucroéster, albúmina.
- Espesantes: almidón modificado de patata, goma xantana.
- Emulsionantes: goma xantana, glicerinas, sucroéster
- Esferificaciones - Liofilizados
- Maltodextrina de tapioca
Taller en PequeDiverciencia “De Algeciras a la Luna: lanzamiento de cohetes de agua”. Luis Carlos Pardo y Emilio Jiménez. Profesores de la UNIV. POLITÉCNICA DE CATALUÑA. Escuela de Ingeniería de Barcelona (UPC-EEBE).
Lugar Feria PequeDiverciencia. Turno 1: de 10:00 a 11:30 h. Turno 2: de 12:00 a 13:30 h.
Se llevará a cabo un experimento colaborativo en el que se lanzarán cohetes de agua, estimando la cantidad de agua perfecta para conseguir el máximo alcance.
3 y 4 de mayo.
PROYECTO HOMBRE Y TERRITORIO. Taller SOS Careta. Plaza Alta. Póster informativo sobre la protección de las tortugas, interactuando a través de actividades con el alumnado y el público presente en la plaza.
4 de mayo. Una charla “PARA TIRAR COHETES” Sebastián Cardenete García,
Lugar Aula Espacio Diverciencia. Turno 1: 10:00 a 11:30 h. Turno 2: 12:00 a 14:00 h.
Construiremos, manipularemos y lanzaremos distintos tipos de cohetes a la vez que conoceremos las leyes y principios de la Física en los que se basan su estudio.
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