El espectáculo tiene como núcleo fundamental tres de los entremeses quinterianos más famosos: "Sangre Gorda", "Ganas de Reñir" y "El Cuarto de Hora". Tres entremeses con desarrollo espacial y de lenguaje netamente andaluces. 

Una forma diferente de aacercarse a los Quintero. La obra se hace con el objetivo de llevar el teatro de estos afamados dramaturgos de Utrera (Sevilla), de los que se celebraba en 2021 el aniversario, 151 años del nacimiento del mayor, Serafín. 

el espectáculo quiere ir un poco más allá. No obvia la controversia que provoca (ya desde el momento de su aparición) las obras de Serafín y Joaquín. Esas dudas, esa controversia se convertirán en el hilo conductor de la obra de tal manera que quede absolutamente justificada la presencia de los tres entremeses.