La presencia de los judíos en Córdoba es casi tan antigua como la propia ciudad. Según las viejas leyendas, llegaron a Andalucía en tiempos del Rey Salomón. Un paseo por la Judería cordobesa, da fé de ello;  caminando por un laberinto de calles zigzagueantes, blancas y silenciosas  donde se suceden la Sinagoga, la Casa de Sefarad, el Zoco y la plaza Tiberiades, constituyen el núcleo esencial de  la historia de la comunidad judía, con personajes de proyección universal como Maimónides.

Durante el mes de septiembre Córdoba celebra por todo lo alto su herencia judía con el festival Otoño Sefardí. Organizado por el Instituto Municipal de Turismo de Córdoba (IMTUR)  con la colaboración de entidades tanto públicas como privadas, se programan rutas gastronómicas, rutas teatralizadas, exposiciones, talleres de danza, de música sefardí, de cocina y repostería judías, excursiones con catas de vinos y aceites casher, ciclo de conferencias y conciertos de música sefardí y klezmer.