Esta bodega nace en el germen de un sindicato en el que 86 hombres movidos por el ímpetu y la confianza en un futuro mejor, decidieron caminar juntos. No tenían donde entregar su uva, la producción del campo era elevada y a ello se unía la rápida recogida de una cosecha en la que la uva madura antes de tiempo. Antes que en todo el marco de los vinos de Jerez.

El alma de esta obra social, iniciada en 1914, fue D. Francisco Lara y Araujo, Vicario Arcipreste de Sanlúcar de Barrameda y Párroco de Chipiona. Y en la actualidad desempeñada por nuestro gerente y reconocido enólogo, Francisco Lorenzo Gallegos.

Pero fue en 1954 cuando nuestra cooperativa, ante la avalancha de la producción de uva de Chipiona, comienza a gestionar la exportación y nuestro producto llega otros puntos de España.