Campaña nacional "Saborea España" para promocionar el destino gastronómico bajo el lema ‘Sevilla, contigo sabe mejor’, incluye cuatro rutas gastronómicas con medio centenar de establecimientos hosteleros. Las rutas abarcan la amplia variedad de la cocina sevillana y son ‘Tradición y vanguardia’, ‘Gastronomía clásica’, ‘Sevilla según sus chefs’ y ‘Productos de cercanía’.
Figuran restaurantes y bares que fusionan la tradición y la vanguardia en la cocina, así como algunos locales vinculados a la agroindustria de productos típicos.
Se encuentran locales de gran tradición en la capital no sólo por su cocina, sino también por el ambiente, así como establecimientos de confitería tradicional.
Se recogen nombres protagonistas de la ampliación de la oferta gastronómica de la ciudad en los últimos 15 años, dando paso a una generación de jóvenes empresarios emprendedores y nuevos chefs.
Se realiza un recorrido por varios de los establecimientos que mejor cuidan la selección de sus productos, apostando por las materias primas de la producción agropecuaria y pesquera más cercana (la provincia de Sevilla y las lonjas de Huelva y Cádiz).
