CASA DE LOS POETAS Y LAS LETRAS.

MIL Y UNA LITERATURAS

Sea por su amplia y sorprendente presencia en los medios, o por su indudable y profundo interés -tan básico como estimulante- para el ser humano, lo cierto es que la gastronomía, recurrente desde antiguo entre las materias literarias, vive un momento estelar lo mismo en lo privado que en lo público, en casa como en la calle, con su inagotable catálogo de orígenes, variedades y precauciones, exquisiteces y fuegos artificiales. Así, este coloquio quiere ser ocasión para tratar la tradición, actualidad y proyección social y cultural de la gastronomía, así como las formas, temas y géneros (del articulismo o la crítica a la narrativa o el ensayo) que definen e incumben a la literatura gastronómica.

FERNANDO IWASAKI

LILIAN WEIKERT

IGNACIO ROMERO DE SOLÍS

NACHO DARGALLO

Modera: LUCAS HAURIE