Declarada Fiesta de interés turístico por la Junta de Andalucía.

La XXVII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en Aracena no solo celebra la excelencia de estos productos, sino que también fortalece la identidad cultural y gastronómica de la región. Durante dos fines de semana consecutivos, del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre de 2024. Este evento, que es una tradición en la región, atrae a miles de visitantes que disfrutan de una amplia variedad de actividades y degustaciones

Inauguración y Primer Fin de Semana

El viernes 18 de octubre, a las 12:00 horas, se inicia oficialmente la feria con la apertura del Recinto Ferial y los stands de venta. La inauguración oficial cuenta con la presencia de autoridades locales y regionales, quienes destacan la importancia de este evento para la promoción del jamón y el cerdo ibérico.

Durante el primer fin de semana, los asistentes disfrutan de diversas actividades, como la actuación musical del sábado 19 y la degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico en la Plaza de San Pedro. El domingo 20, se lleva a cabo la “Cata sensorial del Jamón DOP Jabugo” en el Museo del Jamón de Aracena y el XXVII Concurso de Cortadores de Jamón, que atrae a numerosos participantes y espectadores.

Segundo Fin de Semana

El viernes 25 de octubre, la feria continúa con una jornada técnico-ganadera y un showcooking que deleita a los asistentes con innovadoras recetas a base de cerdo ibérico. La Gala del Jamón Ibérico, celebrada en el Teatro Sierra de Aracena, es uno de los momentos más destacados del día.

El sábado 26 y el domingo 27, la feria mantiene su vibrante ambiente con actividades organizadas por Cruzcampo, actuaciones musicales y más degustaciones de productos tradicionales. La “Cata sensorial del Jamón DOP Jabugo” y la demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico son nuevamente protagonistas, cerrando con broche de oro esta edición de la feria.

PROGRAMA

Viernes 18
• 12.00 h Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
• 12.00 h Inauguración oficial de la XXVII Feria Regional del Jamón y de1 Cerdo ibérico.  Recinto Ferial.
• 12.00 h Retransmisión en directo "Programa Especial Feria del Jamón" de Radio Sierra de Aracena Cadena Ser.
• 19.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 23.00 h Cierre del Recinto Ferial.

SÁBADO 19
• 11.00 h Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
• 11.00 h Retransmisión en directo del programa "Gente de Andalucía" de Canal Sur Radio.
• 13.00 h Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional D. Miguel Prieto Mora.
• 19.00 h Actuación musical "The Vampiros" (versiones pop - rock 80/90).
• 20.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 22.00 h Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 1 €1 tapas 1 €). Plaza de San Pedro.
• 24.00 h Cierre del Recinto Ferial.

DOMINGO 20
• 11.00 h Apertura de stands y puntos de venta.
• 12.00 h "Cata sensorial del Jamón DOP Jabugo" (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena.
• 12.00 h Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputación de Huelva).
• 13.00 h XXVII Concurso de Cortadores de Jamón.
• 18.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 18.00 h Cierre del Recinto Ferial.

VIERNES 25
• 10.30 h Jornada Técnico - Ganadera (actividad organizada en colaboración con INCEDECA). Salón Pabellón Ferial. (ver programa aparte)
• 12.00 h Apertura de stands y puntos de venta.
• 12.00 h Showcooking (actividad organizada en colaboración con la Asociación de Empresarios de Aracena)
- Alumnos del C.F.G.M. de Cocina del 1 ES San Blas de Aracena.
- Antonio Chaves, Restaurante La Venta de Aracena.
- Siddhartha Lobera, Restaurante Jamar (Barceló Aracena).
- Colaboran en el servicio de sala alumnos del C.F.G.M. de Restauración del lES San Blas de Aracena.
• 19.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 21.00 h Gala del Jamón Ibérico. Teatro Sierra de Aracena. (ver nota 2):
- Exaltación del Jamón Ibérico a cargo de José Guerrero "Yuyu".
- Entrega de las distinciones "Jamón y Bellota de Oro".
- Cierre de la gala con la actuación de Manuel Muñoz.
• 23.00 h Cierre del Recinto Ferial.

SÁBADO 26
• 11.00 h Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
• 13.00 h Concurso "Cañón perfecto" (actividad organizada por Cruzcampo.
• 19.00 h Actuación musical “Power Pop" (versiones 80/90).
• 20.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 22.00 h Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico. (bebidas 1 € 1 tapas 1 €). Plaza de San Pedro.
• 24.00 h Cierre del Recinto Ferial.

DOMINGO 27
• 11.00 h Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
• 12.00 h "Cata sensorial del Jamón DOP Jabugo" (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena.
• 12.00 h Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputación de Huelva).
• 13.00 h Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional D. Miguel Prieto Mora.
• 17.30 h Sorteo del concurso "Su Peso en Jamón".
• 18.00 h Cierre de stands y puntos de venta.
• 18.00 h Cierre del Recinto Ferial.

La participación en la actividad "Cata sensorial del Jamón DOP Jabugo• está limitada a un máximo de 3 personas por sesión y es gratuita, previa inscripción en la Oficina Municipal de Turismo o en el Museo del Jamón de Aracena: