Basado en el programa de Canal Sur La Báscula, "La salud en tu despensa" ofrece consejos gastronómicos para afrontar ciertas enfermedades o para prevenirlas. Con la premisa de que el disfrute de la comida no está reñido con un estilo alimenticio equilibrado y saludable, Paloma Gil del Álamo, Javier García Pereda y Enrique Sánchez, autores del libro y presentadores del programa, ofrecen una selección de recetas orientadas a transformar nuestro hábitos en la mesa. En este sentido, Enrique Sánchez establece una relación entre el uso de los alimentos y sus propiedades como remedios curativos o paliativos de estas enfermedades, tal y como el ser humano ha sabido desde hace siglos. Para Paloma Gil, doctora en Medicina y Cirugía, es imprescindible la voluntad, la información y la organización para mejorar los hábitos de vida. La voluntad para iniciar esos cambios, la información para saber cómo hacerlo y la organización para compaginarlo con la vida personal y profesional y así no utilizar la falta de tiempo como una excusa. Javier García, un gran amante del deporte afirma que con la constancia se puede conseguir perder peso y estar más saludables sin que nuestro cuerpo sufra, al tiempo que seguimos disfrutando de la comida que ponemos en la mesa.