Como continuación al Curso de gastronomía medieval. En ella participan los restaurantes y bares de la localidad, así como las fondas medievales del mercado. Cada uno de ellos participa con una Tapa a servir con la bebida servida.

Cada comensal lleva un “rutero” previamente adquirido en el lugar donde diga la organización o por el propio establecimiento y cuando tome la tapa del establecimiento debe ser sellada por éste.

Una vez completado el rutero, el participante rellena sus datos personales, vota por la mejor tapa y entra en un sorteo de un regalo. Al final del todo se suman las votaciones de los participantes y se nombra la tapa ganadora.