La Ruta de la Brasa y la Tapa de Salteras cuenta con la participación de un total de 16 restaurantes, mesones y establecimientos de hostelería de la localidad, en la que tendrán especial protagonismo los platos de carne a la brasa, célebres en toda la provincia de Sevilla.

Cada uno de ellos ofrecerá sus mejores tapas y platos de carnes a la brasa a precios económicos, optando a los premios que se concederán al final según el resultado de las votaciones de los consumidores participantes, que irán votando a través de un rutero que se entregará en cada restaurante o establecimiento. Asimismo, los consumidores y clientes también participarán en el sorteo de dos cenas para dos personas e los establecimientos ganadores, una por cada categoría, tapa y tapas brasa.

La iniciativa, en concreto, cuenta con la colaboración de los siguientes establecimientos: Mesón Camino Viejo, El Casino, La Abacería, Mesón La Viña, Bar La Posada, Taberna Braulio, Tapería La Plaza, Bar-Restaurante El Pescaíto, El Cuarto del Niño, Padres de Familia, La Bodeguita de Salteras, Restaurante La Resolana, Café Bar El Tapeo, M´Encanta, Las Palmeras, La Venta y Los Macías.