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ALORA
Alora pone las Sopas y tú la cuchara.
Una de las citas más importantes en el calendario gastronómico de la provincia de Málaga.
Se reparten a los visitantes miles de raciones de la tracional sopa aloreña acompañada de otros productos típicos como aceitunas, pepinos, naranjas, pan cateto y vino. Además hay actuaciones de Pandas de Verdiales, flamenco, música, bailes y diversos concursos.
Este plato de origen humilde se elabora con pan, tomate, cebolla, pimiento, ajo, hierbabuena, azafrán y pimienta molida. Es un día para el recuerdo de los trabajadores que labraban los campos antiguamente y de los jornaleros que se pasaban todo el día en el campo. Todos ellos hacían buen uso de esta receta rápida, fácil y económica para reponer las energías gastadas durante la jornada y seguir trabajando.
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