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SIERRA DE ARACENA
En PN Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Centros de Visitantes de los Espacios Naturales de Andalucía.
Si por algo es conocido el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, es por la abundancia de bosques de dehesas, formados fundamentalmente por encinas y alcornoques. En estas fincas pastan en ganadería extensiva las cabras, es decir, se alimentan de lo que cada estación natural les ofrece, madroñeras, jaras, bellotas… Es por ello que en esta sierra se da una producción láctea rica y aromática, que permite la elaboración de un producto de conocido prestigio como es el queso de cabra. A este producto le dedicamos estas jornadas, para su mayor y mejor conocimiento.
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