Dicha fiesta se celebra en honor a la Patrona Santa María la Coronada.
Los festejos comienzan el martes con la ceremonia de coronación de las Reinas Juvenil e Infantil y sus respectivas Cortes.
Las casetas y atracciones situadas en el Recinto Ferial no abren hasta el miércoles, que es el día de la cabalgata inaugural.