EL GIRALDILLO

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JORNADAS

XV FERIA DEL QUESO DE ANDALUCÍA Gastronomía

FERIA DECLARADA DE INTERÉS TURÍSTICO DE ANDALUCÍA

Villaluenga del Rosario produce desde hace siglos quesos artesanales, a partir de la leche obtenida de un tipo de cabra autóctona de la Sierra de Cádiz, la cabra payoya. También se obtiene de la oveja merina, o de la combinación de ambas leches.

Los hay frescos, semicurados o curados, pero en todo caso tienen todo el sabor de la tradición artesanal y de las montañas que rodean el pueblo, en cuyos pastos se alimentan las cabras, y que forman parte de su esencia.

Este año, como novedad, además de las queserías andaluzas habrá quesos con denominación de origen procedentes de Cáceres, Guipúzcoa, Valladolid y Menorca. La muestra de quesos se completa con una programación que comprende desde talleres de elaboración de quesos hasta de ordeño de cabras y ovejas, pasando por catas y visitas culturales gratuitas. También habrá una ludoteca infantil. La Feria del Queso no sólo permite la compra, venta y d...

CENTRO DE EVENTOS LA ALBARRADA Del 5 al 07/04/2024 VILLALUENGA DEL ROSARIO

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SACA DEL CORCHO Y FÁBRICA DE PREPARACIÓN DE CORCHO Visita

Con transporte desde Jerez ó quedada en la Venta Durán (San José del Valle). Con guías expertos explicando la Campaña del Descorche en Los Montes Propios de Jerez. El Descorche es un trabajo artesanal con siglos de historia. En la visita se verá el trabajo de la cuadrilla de corcheros, como se descorchan los alcornoques. Se visitará la Fábrica de preparación y explicar...

Del 21/06 al 08/07/2017 JEREZ