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JORNADAS
XV FERIA DEL QUESO DE ANDALUCÍA
Gastronomía
FERIA DECLARADA DE INTERÉS TURÍSTICO DE ANDALUCÍA
Villaluenga del Rosario produce desde hace siglos quesos artesanales, a partir de la leche obtenida de un tipo de cabra autóctona de la Sierra de Cádiz, la cabra payoya. También se obtiene de la oveja merina, o de la combinación de ambas leches.
Los hay frescos, semicurados o curados, pero en todo caso tienen todo el sabor de la tradición artesanal y de las montañas que rodean el pueblo, en cuyos pastos se alimentan las cabras, y que forman parte de su esencia.
Este año, como novedad, además de las queserías andaluzas habrá quesos con denominación de origen procedentes de Cáceres, Guipúzcoa, Valladolid y Menorca.
La muestra de quesos se completa con una programación que comprende desde talleres de elaboración de quesos hasta de ordeño de cabras y ovejas, pasando por catas y visitas culturales gratuitas. También habrá una ludoteca infantil. La Feria del Queso no sólo permite la compra, venta y d...
CENTRO DE EVENTOS LA ALBARRADA
Del 5 al 07/04/2024
VILLALUENGA DEL ROSARIO
REVENUE MANAGEMENT
Turismo
Revenue management, también conocido como gestión de ingresos, es una técnica que involucra la fijación de precios, la oferta y la demanda con el fin de maximizar los ingresos de un alojamiento turístico. Así, a través de estas jornadas se abordan distintos bloques como la coyuntura turística actual, qué es el revenue management, el producto, el cliente, atención de compras, estrategia de precios, distribución hotelera, tecnología en el revenue m...
CENTRO DE INICIATIVAS JUVENILES BOX (CHICLANA)
Del 19 al 20/10/2022
CHICLANA DE LA FRONTERA
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