Libros
Sevilla, 25 de enero de 2020

CENANDO CON DARWIN Ciencias

Autor: Jonathan Silvertown Formato: Tapa dura Editorial: Editorial Crítica Páginas: 288 páginas Precio: 18,90€ ISBN: 9788491991403
CENANDO CON DARWIN
Autor: Jonathan Silvertown
Género: Ciencias
Formato: Tapa dura
Editorial: Editorial Crítica
Páginas: 288 páginas
Precio: 18,90€

Sinopsis

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

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